A Hoffmeister (Helicobacter pylori) egy olyan baktérium, amely emberben gyomor- és nyombélfekélyt (duodenum) okoz. Így a WHO adatai szerint 2020-ban 692 millió ember volt H. pylori-val fertőzött a világon!
A kamarás a gyomorban él, ahol számos fontos folyamat játszódik le: ennek köszönhetően felszívódik a B12-vitamin. A fertőzés több szakaszban is előfordulhat: a látens (tünetmentes) a gyomor- vagy bélfekélyig.
A gophok a gyomor sejtjeiben szaporodnak, méreganyagokat szabadítanak fel, ezáltal elpusztítják a hámsejteket. Maguk a mikroorganizmusok pedig teljesen belakják a gyomrot, és elfogyasztják a glükózt. A piogén váladékozás csak fekélyek kialakulásához vezet a gyomor nyálkahártyáján. Ha visszaél erős teával, dohányzik vagy alkoholt fogyaszt gyomorhurut miatt, a következmények végzetesek lehetnek.