A Graf-sebészet a mellékvese szövetének agyba történő átültetésére szolgáló sebészeti eljárás, amelyet Samuel James Graf amerikai idegsebész fejlesztett ki 1946-ban.
Ennek a műtétnek a célja a Parkinson-kór tüneteinek, például a tremor, a merevség és a bradykinesia csökkentése. A műtét lényege, hogy dopaminban gazdag mellékvese szövetdarabokat ültetnek be az agy bazális ganglionjaiba, különös tekintettel a substantia nigrára és a striatumba. Ez segít kompenzálni a Parkinson-kórra jellemző dopaminhiányt.
A Graf műtét helyi érzéstelenítésben történik, és körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ma már kevésbé invazív, sztereotaxiás műtétet alkalmazó módszereket alkalmaznak. Bár ez az eljárás már nem rutinszerű, fontos szerepet játszott a Parkinson-kór patofiziológiájának megértésében és a betegség sebészeti kezelési módjainak kidolgozásában.