Graf-kirurgia on amerikkalaisen neurokirurgin Samuel James Grafin vuonna 1946 kehittämä kirurginen toimenpide lisämunuaiskudoksen siirtämiseksi aivoihin.
Tämän leikkauksen tavoitteena on vähentää Parkinsonin taudin oireita, kuten vapinaa, jäykkyyttä ja bradykinesiaa. Leikkauksen ydin on, että lisämunuaiskudoksen palasia, joissa on runsaasti dopamiinia, istutetaan aivojen tyviganglioihin, erityisesti musta-aineeseen ja striatumiin. Tämä auttaa kompensoimaan Parkinsonin taudille ominaista dopamiinin puutetta.
Grafin leikkaus tehdään paikallispuudutuksessa ja kestää noin 2 tuntia. Nykyään käytetään vähemmän invasiivisia menetelmiä, joissa käytetään stereotaktista leikkausta. Vaikka tämä toimenpide ei ole enää rutiini, sillä on ollut tärkeä rooli Parkinsonin taudin patofysiologian ymmärtämisessä ja taudin kirurgisten hoitojen kehittämisessä.