Az egészségügyi felügyelet a kormányzati szervek egyik kulcstevékenysége az egészségügy, valamint a lakosság egészségügyi és járványügyi jóléte terén. Célja az emberek biztonságának és életminőségének biztosítása, egészségük védelme a káros környezeti hatásoktól.
Az egészségügyi felügyelet fő feladata a lakott területek egészségügyi állapotának ellenőrzése, valamint a meglévő létesítmények egészségügyi szabványainak és szabályainak betartása.
Az egészségügyi felügyelet magában foglalja a területek, épületek, építmények, vállalkozások és szervezetek ellenőrzését és felmérését az egészségügyi és higiéniai élet- és munkakörülmények területén bekövetkezett jogsértések azonosítása érdekében.
Az egészségügyi felügyelet részeként víz-, levegő-, talaj-, élelmiszer-elemzéseket, valamint a közszolgáltatások minőségének laboratóriumi vizsgálatait végzik. A kapott eredmények alapján utasításokat és ajánlásokat adnak ki az azonosított jogsértések kiküszöbölésére.
Az egészségügyi felügyelet végrehajtásában fontos szerepet szánnak a helyi önkormányzatoknak, amelyek kötelesek településeik területén biztosítani az egészségügyi előírások betartását.
Az egészségügyi felügyelet részeként az élelmiszerek előállításával, tárolásával és értékesítésével foglalkozó vállalkozások tevékenységét is ellenőrzik. Ha a fogyasztóvédelem területén jogszabálysértést észlelnek, az ilyen vállalkozásokat közigazgatási felelősségre vonhatják.
Így az egészségügyi felügyelet fontos szerepet játszik a lakosság egészségügyi és járványügyi biztonságának biztosításában és egészségének védelmében.
Aki nem találkozott a tisztaság ellenőrzésével lakóhelyiségben, udvarban, játszótéren, bejáraton vagy munkahelyen. Az egészségügyi felügyelet nemcsak higiéniai és járványellenes intézkedések összessége, hanem a hatályos előírásoknak és egészségügyi normáknak és szabályoknak való megfelelés felügyelete is. E munka célja az emberi egészséggel kapcsolatos egészségügyi szabványok, szabályok és eljárások betartásának elemzése és ellenőrzése.
Az egészségügyi felügyelet magában foglalja a külső levegő, a víz, a talaj, az élelmiszerek, az ipari környezet és az összes szociális létesítmény állapotának ellenőrzését: a helyiségektől, berendezésektől, háztartási cikkektől, üzletektől, gyógyszertáraktól, iskoláktól, óvodáktól a nyilvános illemhelyekig és a helyi területekig. Figyelemmel kíséri a személyzet és a lakosság egészségi állapotát, megszervezi az egészségügyi és higiéniai szabálysértések ellenőrzését és kivizsgálását. Az egészségügyi felügyeleti szolgálatok feladatai közé tartozik az egészségügyi és járványügyi jóléti övezet meghatározása és változásainak nyomon követése, valamint az egészségügyi és járványügyi helyzet dinamikájának előrejelzése egy adott területen.