A Shust környezetet Lidia Nikolaevna Shustova szovjet bakteriológus fejlesztette ki 1929-ben. Ezt a táptalajt mikroorganizmusok, például baktériumok, gombák és vírusok tenyésztésére használják.
A száraz környezet olyan tápanyagok keveréke, amelyek a mikroorganizmusok szaporodásához szükséges feltételeket biztosítják. Különféle aminosavakat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint pufferrendszereket tartalmaz, amelyek fenntartják a sav-bázis egyensúlyt.
A shust környezet egyik fő előnye a stabilitása. Hosszú ideig megőrzi tulajdonságait, ami lehetővé teszi a kísérletek elvégzését több napon keresztül, sőt hetekig. Ezenkívül a zajkörnyezet olcsó és a legtöbb laboratórium számára elérhető.
A nyüzsgő környezetnek azonban megvannak a maga hátrányai. Egyes mikroorganizmusokra mérgező lehet, ezért minden konkrét esetre ki kell választani a táptalaj optimális összetételét. A Shust közeg használata is kényelmetlen lehet, mivel szigorú hőmérséklet- és pH-szabályozást igényel.
Általában véve a shust tápközeg továbbra is az egyik legnépszerűbb táptalaj mikroorganizmusok tenyésztésére. Használata lehetővé teszi a pontosabb kutatási eredmények megszerzését, és felgyorsítja az új ismeretek megszerzésének folyamatát a mikrobiológia területén.