Mangan (Mn) merupakan salah satu unsur kimia yang termasuk dalam golongan logam transisi dan memiliki nomor atom 25. Warnanya putih keperakan dan merupakan salah satu logam yang paling melimpah di bumi. Mangan ditemukan pada tahun 1774 oleh ahli kimia Swedia Carl Scheele dan dinamai dewa perang dan besi Romawi, Ares.
Mangan memiliki banyak kegunaan di berbagai industri. Ia digunakan dalam produksi baja dan paduan lainnya, dan sebagai katalis dalam reaksi kimia. Mangan juga digunakan untuk membuat katalis mangan, yang digunakan dalam produksi amonia dan senyawa organik lainnya.
Dalam tubuh manusia, mangan memainkan peran penting dalam metabolisme dan merupakan elemen penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan sistem saraf. Namun kelebihan mangan dalam tubuh dapat memicu berbagai penyakit, seperti keracunan, anemia dan lain-lain. Oleh karena itu, pemantauan kadar mangan dalam makanan dan air minum merupakan aspek penting dalam gaya hidup sehat.
Oleh karena itu, mangan merupakan unsur penting yang memiliki banyak kegunaan dan berperan penting dalam tubuh kita. Namun kelebihannya dapat menyebabkan penyakit yang serius, sehingga perlu dilakukan pengendalian kandungannya dalam makanan dan air.