Nuklease adalah sekelompok enzim yang mengkatalisis pemutusan ikatan internukleotida dalam asam nukleat tanpa pembentukan fosfat anorganik. Nuklease mengambil bagian dalam banyak proses kehidupan sel, termasuk pertukaran asam nukleat, rekombinasi genetik dan proses penting lainnya.
Ada beberapa jenis nuklease, yang berbeda dalam kekhususan kerjanya. Misalnya, DNases membelah untaian DNA, RNases membelah untaian RNA. Ada juga eksonuklease, yang memotong nukleotida dari ujung rantai polinukleotida, dan endonuklease, yang memutuskan ikatan di dalam rantai tersebut.
Nuklease memainkan peran penting dalam regulasi ekspresi gen, replikasi DNA, perbaikan dan rekombinasi. Gangguan pada fungsi nuklease dapat menyebabkan penyakit serius. Mempelajari sifat dan fungsi nuklease sangat penting untuk memahami proses kehidupan dan mengembangkan obat-obatan medis baru.