Il cardias è uno degli organi più importanti del corpo umano. È qui che avviene la digestione del cibo che entra nello stomaco.
Il cardias svolge diverse importanti funzioni che assicurano il normale funzionamento dello stomaco e dell'intero tratto gastrointestinale (GIT). Senza cardias, il processo di digestione sarebbe molto difficile e forse non sarebbe affatto possibile.
La prima cosa che fa il cardias è separare lo stomaco e l'intestino. Ciò consente al succo gastrico e al bolo alimentare di separarsi e il cibo può passare attraverso la fase di lavorazione primaria.
Inoltre, il cardias è coinvolto anche nella regolazione del volume dello stomaco, cioè controlla la quantità di cibo che una persona può ingoiare contemporaneamente. Quando la valvola cardiaca si riempie, il muscolo si contrae, rallentando il movimento del bolo e arrestandone l'assorbimento nell'intestino.
Un'altra importante funzione del cardias è quella di proteggere lo stomaco dall'eccesso di acidità nel succo gastrico. Grazie alle fibre muscolari che passano attraverso lo sfintere, quando la pepsina appare nello stomaco, si rilassa, aprendo la strada al contenuto dello stomaco per entrare nel duodeno. Tuttavia, se le funzioni del cardias sono compromesse, ciò può portare a gravi conseguenze. Una funzionalità cardiaca insufficiente può causare malattie come la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), ulcere allo stomaco o persino il cancro. Inoltre, i disturbi della chiusura cardiaca possono portare all'ingresso del contenuto gastrico nell'esofago, causando