De cardia is een van de belangrijkste organen in het menselijk lichaam. Dit is waar de vertering van voedsel dat de maag binnenkomt plaatsvindt.
De cardia vervult verschillende belangrijke functies die zorgen voor de normale werking van de maag en het gehele maag-darmkanaal (GIT). Zonder cardia zou het verteringsproces aanzienlijk moeilijk zijn, en misschien helemaal niet mogelijk.
Het eerste wat de cardia doet is de maag en darmen scheiden. Hierdoor kunnen het maagsap en de voedselbolus worden gescheiden en kan het voedsel de primaire verwerkingsfase doorlopen.
Bovendien is de cardia ook betrokken bij het reguleren van het maagvolume, dat wil zeggen dat het de hoeveelheid voedsel regelt die een persoon in één keer kan doorslikken. Terwijl de hartklep zich vult, trekt de spier samen, waardoor de beweging van de bolus wordt vertraagd en de opname ervan in de darmen wordt gestopt.
Een andere belangrijke functie van cardia is het beschermen van de maag tegen overmatige zuurgraad in het maagsap. Dankzij de spiervezels die door de sluitspier gaan, ontspant pepsine zich wanneer het in de maag verschijnt, waardoor de weg wordt geopend voor de maaginhoud om de twaalfvingerige darm binnen te dringen. Als de functies van de cardia echter verstoord zijn, kan dit ernstige gevolgen hebben. Onvoldoende hartfunctionaliteit kan ziekten veroorzaken zoals gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ), maagzweren of zelfs kanker. Bovendien kunnen verstoringen in de hartsluiting ertoe leiden dat de maaginhoud de slokdarm binnendringt, waardoor een hartstilstand ontstaat