Macromolecola

Una macromolecola è una molecola con un peso molecolare superiore a 1000 unità di massa atomica.

Le macromolecole sono caratterizzate da un elevato peso molecolare e da una struttura chimica complessa. Sono costituiti da un gran numero di atomi collegati tra loro da legami chimici.

Le macromolecole includono polimeri naturali e sintetici, proteine, acidi nucleici e altri composti organici complessi. Il loro peso molecolare può raggiungere milioni di unità di massa atomica.

Una proprietà distintiva delle macromolecole è la loro natura colloidale. In soluzione formano particelle colloidali le cui dimensioni variano da 1 nm a 1 μm. Per questo motivo, le macromolecole mostrano proprietà colloidali tipiche: tissotropia, capacità di formare gel e gelatine.

Pertanto, le macromolecole sono composti ad alto peso molecolare con una struttura chimica complessa e proprietà colloidali. Le loro caratteristiche uniche determinano l'uso diffuso delle macromolecole in vari campi della scienza e della tecnologia.