Đại phân tử

Đại phân tử là phân tử có khối lượng phân tử lớn hơn 1000 đơn vị khối lượng nguyên tử.

Các đại phân tử được đặc trưng bởi trọng lượng phân tử cao và cấu trúc hóa học phức tạp. Chúng bao gồm một số lượng lớn các nguyên tử được kết nối với nhau bằng liên kết hóa học.

Các đại phân tử bao gồm các polyme tự nhiên và tổng hợp, protein, axit nucleic và các hợp chất hữu cơ phức tạp khác. Trọng lượng phân tử của chúng có thể đạt tới hàng triệu đơn vị khối lượng nguyên tử.

Một đặc tính đặc biệt của các đại phân tử là tính chất keo của chúng. Trong dung dịch, chúng tạo thành các hạt keo có kích thước từ 1 nm đến 1 μm. Do đó, các đại phân tử có đặc tính keo điển hình - thixotropy, khả năng tạo thành gel và thạch.

Do đó, đại phân tử là các hợp chất phân tử cao có cấu trúc hóa học phức tạp và tính chất keo. Các tính năng độc đáo của chúng quyết định việc sử dụng rộng rãi các đại phân tử trong các lĩnh vực khoa học và công nghệ khác nhau.