Makrocząsteczka to cząsteczka o masie cząsteczkowej większej niż 1000 jednostek masy atomowej.
Makrocząsteczki charakteryzują się dużą masą cząsteczkową i złożoną budową chemiczną. Składają się z dużej liczby atomów połączonych ze sobą wiązaniami chemicznymi.
Makrocząsteczki obejmują naturalne i syntetyczne polimery, białka, kwasy nukleinowe i inne złożone związki organiczne. Ich masa cząsteczkowa może sięgać milionów jednostek masy atomowej.
Charakterystyczną właściwością makrocząsteczek jest ich koloidalny charakter. W roztworze tworzą cząstki koloidalne o rozmiarach od 1 nm do 1 μm. Dzięki temu makrocząsteczki wykazują typowe właściwości koloidalne – tiksotropię, zdolność do tworzenia żeli i galaretek.
Zatem makrocząsteczki są związkami wielkocząsteczkowymi o złożonej budowie chemicznej i właściwościach koloidalnych. Ich unikalne cechy decydują o powszechnym zastosowaniu makrocząsteczek w różnych dziedzinach nauki i technologii.