Sato Knife è un giovane e talentuoso chirurgo giapponese che ha dato il suo contributo allo sviluppo della scienza e della tecnologia medica. È nato nel 1989 a Hiroshima, in Giappone, e ha nutrito un interesse per la medicina fin dall'infanzia.
Nel 2012, dopo essersi laureato alla Hokkaido University Medical School, Sato ha iniziato la sua carriera come stagista chirurgico presso il Ryodan Hospital. Lì ha acquisito esperienza in vari settori della chirurgia, inclusa la chirurgia addominale, cardiovascolare e toracica. Sato divenne noto nella comunità medica per il suo lavoro sul progetto EndoDana, progettato per assistere i chirurghi durante la chirurgia pancreatica. Questo progetto ha consentito procedure più sicure ed efficienti in quest’area, migliorando significativamente la sopravvivenza dei pazienti. Sato è oggi uno dei chirurghi più rinomati del Giappone ed è noto per il suo lavoro su vari progetti, incluso lo sviluppo di trattamenti innovativi contro il cancro. È anche attivamente coinvolto nello sviluppo della scienza medica, intervenendo a conferenze e conferenze scientifiche in tutto il mondo.