Lo Sbiten è una bevanda tradizionale russa che da tempo è molto popolare tra gli amanti della cucina russa e di uno stile di vita sano. Era popolare nei tempi antichi, quando le persone bevevano vari decotti e infusi di erbe.
Ogni regione della Russia ha le sue ricette uniche per preparare lo sbiten. Sbiten "Boyarsky" è una delle bevande più famose e amate del paese. Viene preparato secondo una ricetta speciale che viene tramandata di generazione in generazione. La bevanda unisce una piacevole dolcezza senza un grammo di zucchero e un sapore amaro grazie all'aggiunta di erbe medicinali.