Sbiten é uma bebida tradicional russa que há muito é muito popular entre os amantes da culinária russa e de um estilo de vida saudável. Era popular nos tempos antigos, quando as pessoas bebiam várias decocções e infusões de ervas.
Cada região da Rússia tem suas próprias receitas exclusivas para preparar o sbiten. Sbiten "Boyarsky" é uma das bebidas mais famosas e apreciadas do país. É preparado de acordo com uma receita especial que é passada de geração em geração. A bebida combina uma doçura agradável sem um grama de açúcar e um sabor amargo graças à adição de ervas medicinais.