キニノゲニン

現在、分子生物学では、いわゆる結合タンパク質、特に細胞の成長および再生プロセスの調節因子であるさまざまなクラスのプロテイナーゼの研究に特別な注意が払われています。大きなグループはキニノーゲンで表され、独立したサブグループに分割されます。現在までに、キニノーゲンと特性が似ている結合タンパク質の 15 を超える変異体が同定され、記載されています。構造の基礎は2個と5個のシステインアミノ酸で構成されています。 1つのペプチドに結合すると、システインのメチル基とグルタミン酸窒素の残基からなる補酵素（つまり、代謝に直接関与する分子）の機能を果たします（図4。アミノ酸ユニットの配列）。

キニノーゲンの一次構造を特定することは非常に困難です。