헤모리신의 아미노산 조성
아미노기 - 19.6% 카르복실기 - 33.2% 구성 내 산 - 27.2%(1.8% 라이신 및 25.4% 글루탐산) 시스틴 이온 - 0.9%(분해 전 1.6%) 유도체 이미다졸 - 5.7% 글리세롤 하이드록시산 유도체 - 7.9% 단백질 - 8.6% 물 - 4.1% 에스테르 - 6.8% 무기 이온 % Na+ - 9.1 Cl− - 20.5 Ka++ — 14.3 Mg++ — 38.8 K+ — 12.2
헤모리신의 일부 특성 1. 물에 불용성. 2. 알칼리, 약산 및 염 용액에 용해됩니다. 3. 혈액과 관련된 효소 활성을 나타냅니다.