Uitstel is een proces van chemische modificatie van multifunctionele moleculaire materialen geassocieerd met een toename van de polariteit van een niet-polaire binding en een afname van de lading van een elektron in een niet-polaire verbinding.
Uitstel heeft een aanzienlijke impact op de fysisch-chemische eigenschappen van materialen, zoals thermische stabiliteit, reactiviteit, chemische reactiesnelheden en oppervlakte-eigenschappen. Uitstel wordt gebruikt om de eigenschappen van polymere materialen te verbeteren, zoals chemische oplosmiddelen, lijmen, vernissen, kleurstoffen en andere stoffen die worden gebruikt in verschillende industrieën, waaronder de geneeskunde, elektronica, automobielindustrie, chemicaliën, enz.
Voor uitstel worden carbonylverbindingen zoals aldehyden, ketonen en zuurstofhoudende verbindingen gebruikt.