Tannryggen er et av de viktigste organene i munnhulen og spiller en viktig rolle for å opprettholde sunne tenner og tannkjøtt. Den består av slimhinnen i leppene, tannkjøttet og ganen. Tannrygger produserer ulike stoffer som spytt, lysozym og interferon, som beskytter tenner og tannkjøtt mot bakterier og