Η οδοντική κορυφογραμμή είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα της στοματικής κοιλότητας και παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση υγιών δοντιών και ούλων. Αποτελείται από τη βλεννογόνο μεμβράνη των χειλιών, των ούλων και της υπερώας. Οι οδοντικές προεξοχές παράγουν διάφορες ουσίες όπως σάλιο, λυσοζύμη και ιντερφερόνη, οι οποίες προστατεύουν τα δόντια και τα ούλα από βακτήρια και