Odruch to istniejący w organizmie mechanizm pozwalający reagować w określony sposób na bodźce pojawiające się w otoczeniu. Jednym z takich ważnych odruchów w naszym życiu jest odruch Gordona, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu naszego zdrowia. Odruch, nazwany na cześć swojego odkrywcy Williama Gordona, jest automatyczną reakcją organizmu na szkodliwe bodźce środowiskowe.
Odruch Gordona to natychmiastowa reakcja organizmu na pojawienie się określonego bodźca w otoczeniu, pomagająca chronić go przed potencjalnymi szkodami. Mechanizm ten został po raz pierwszy opisany w książce Animal Habitats autorstwa kanadyjskiego naukowca i przyrodnika Williama Horstmanna, opublikowanej w 1893 roku. Reakcja ta została nazwana na cześć angielskiego psychiatry Williama Gordona, ponieważ to on jako pierwszy szczegółowo opisał ten mechanizm ochronny u zwierząt, a następnie przeniósł te badania na ludzi.