A lei do coração é um conceito que afirma que o coração funciona de acordo com uma determinada regra. Esta lei foi descoberta por William Starling em 1902 e desde então se tornou uma das leis mais famosas da fisiologia.
De acordo com a Lei de Starling, depois que o coração se contrai, ele deve relaxar para se preparar para a próxima contração. Isso ocorre porque o miocárdio (tecido muscular do coração) tende a um estado de repouso, o que é conseguido pela redução do volume dos ventrículos. Assim, o coração não pode continuar a contrair-se indefinidamente e deve descansar para se preparar para a próxima contração.
A Lei de Starling é uma compreensão importante da fisiologia cardíaca e ajuda a explicar por que o coração bate em uma determinada frequência e força. Também tem utilizações práticas na medicina, como no tratamento de insuficiência cardíaca ou arritmia.