Aristovmetoden är en metod för bearbetning och rening av biologiska material som används inom mikrobiologi, virologi, molekylärbiologi och immunologi. Det är en av de mest använda laboratoriemetoderna för att separera och erhålla rena prover av nukleinsyror, proteiner, lipider, aminosyror och andra biologiska makromolekyler.
Aristovmetoden bygger på ett buffertsystem, från vilket de erforderliga fraktionerna sedan samlas upp. Fraktioner samlas upp, separeras genom centrifugering och separeras sedan med elektrisk ström. Den biologiska fraktionen leder till