Termen kariogen används vanligtvis för att hänvisa till livsmedel som kan orsaka karies. Dessutom används termen för att beskriva bakterier som orsakar karies och miljöfaktorer som bidrar till utvecklingen av karies.
Tandkaries är förstörelsen av tandemaljen som ett resultat av verkan av bakterier och syror som finns i munhålan. Bakterierna som orsakar karies kallas kariogena bakterier. De kan hittas på ytan av tänder och i saliv.
Kariogena bakterier kan orsaka karies i olika former, såsom ytlig, medium och djup. Ytlig karies uppträder som vita fläckar på tandemaljen. Måttlig karies leder till att det bildas hål, medan djup karies kan leda till tandlossning.
Miljöfaktorer som hög surhet i saliv, låga fluorhalter i vatten och brist på regelbunden tandborstning kan bidra till utvecklingen av karies. Dessa faktorer kan öka antalet kariogena bakterier i munhålan och påskynda processen för emaljdestruktion.
För att förhindra karies är det nödvändigt att upprätthålla munhygien, äta mat rik på kalcium och fluor och regelbundet besöka tandläkaren för förebyggande undersökningar. Det är också viktigt att övervaka din kost och välja rätt mat som inte kommer att bidra till utvecklingen av karies.
Cariogenic är en term som används för att beskriva livsmedel och drycker som kan orsaka tandkaries. Det betyder att dessa produkter innehåller ämnen som bidrar till utvecklingen av karies.
En av de vanligaste kariogene livsmedel är socker. Socker är den huvudsakliga källan till kolhydrater i vår kost, men det är också högt i kalorier och saknar viktiga vitaminer och mineraler. Socker tas snabbt upp av kroppen, vilket leder till en snabb ökning av blodsockernivån. Detta kan leda till karies, eftersom socker skapar en miljö för utveckling av bakterier som orsakar karies.
Förutom socker är livsmedel som innehåller mycket fett och protein också kariogena. Till exempel är fett kött, ost och ägg höga i mättat fett, vilket kan leda till karies. Proteiner kan bidra till bildandet av plack, vilket kan leda till utveckling av karies.
För att undvika utveckling av karies är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av kariogena livsmedel och dricka mer vatten. Du kan också använda fluortandkrämer och sköljmedel, som hjälper till att stärka din tandemalj och skydda dem från karies.
Vad är kariogent?
*Kariogenicitet* är användningen av en specifik produkt eller komponent under en lång tidsperiod för att orsaka tandsjukdomar. Detta är det vanliga namnet för *orala sjukdomar* som gingivit, parodontit och karies. Det hänvisar till personen som en potentiell källa till sjukdom, och är inte bland de fysiologiska eller patologiska tillstånd som kan visa sig.
Den här artikeln förklarar i detalj vad en kariogen är och vilka livsmedel och ingredienser som kan orsaka karies och orala sjukdomar.