Kvävemetabolism är en process som sker i människokroppen och är förknippad med absorptionen av kväve från maten och dess avlägsnande från kroppen. Kvävebalans är förhållandet mellan mängden kväve som kommer in i kroppen med mat och mängden kväve som utsöndras från kroppen i urin, avföring och svett.
Kvävebalansen kan vara positiv eller negativ. En positiv kvävebalans uppstår när mängden kväve som tillförs överstiger mängden som utsöndras. Detta inträffar under perioder av tillväxt och utveckling av kroppen, när stora mängder protein krävs för att bygga nya vävnader och organ. En positiv kvävebalans är också möjlig under vävnadsregenerering efter skada eller sjukdom, när kroppen använder proteiner för att återställa skadade celler.
En negativ kvävebalans uppstår när mängden kväve som utsöndras överstiger den som tillförs. Detta kan inträffa vid otillräckligt proteinintag från mat eller vid ökad kväveutsöndring i urin och avföring. En negativ kvävebalans är farlig för hälsan, eftersom den kan leda till proteinbrist i kroppen och störningar av olika organs och systems funktion.
För att upprätthålla kvävebalansen är det nödvändigt att övervaka mängden protein som kommer in i kroppen med mat. Det rekommenderas att konsumera tillräckliga mängder protein, särskilt under perioder av aktiv tillväxt eller regenerering. Det är också viktigt att övervaka din kost och undvika överskott av proteinintag, eftersom detta kan leda till kvävebalans och andra hälsoproblem.
Kväveutbyten. Kvävemetabolism inkluderar en grupp biokemiska processer, inklusive katabolism och anabolism av kvävekällor i organiska föreningar. Kväve är nödvändigt för att upprätthålla normal protein-, DNA- och RNA-syntes. Kroppen innehåller aminosyror, peptider och proteiner som består av