Kandidiyaz, doğada yaygın olarak bulunan ve genellikle birçok sağlıklı insanın ağzında, bağırsaklarında ve vajinasında bulunan Candida cinsine ait bir mantarın neden olduğu bir hastalıktır.
Oral kandidiyaz insanların %5'inde görülür. İçeriğinin yüksek olduğu yerlerde etkilenen bölgelerde şişlik, kaşıntı ve yanmanın yanı sıra dudaklarda, yanaklarda ve dilde küçük kabarcıkların birikmesi ve peynirli beyazımsı birikintiler olur. Neoplazmalar lekeler şeklinde olabilir ve atrofik olmayan diş eti iltihabının veya sklerotik glossitin arka planında belirgin bir inflamatuar etkiye sahiptirler. Bunlara küçük apseler ve dilin arka kısmındaki genişlemiş papillaların şişmesi de eşlik eder. Diş eti kanaması ve periodontal cep oluşumu not edilir. Zayıflamış hastalarda, önce ağız mukozasını, ardından sindirim sisteminin tüm kısımlarını etkileyen karışık kandidiyaz meydana gelebilir. İstila sırasında gastrointestinal sistemde