Miyokinaz, transferaz sınıfının bir üyesi olan bir enzimdir. Bu enzim, kas dokusundaki proteinlerin sentezi ve parçalanmasıyla ilişkili biyokimyasal süreçlerde rol oynar.
Miyokinaz, dört polipeptit zincirinden oluşan bir proteindir. Enzim, yaklaşık 100 kDa'lık bir moleküler ağırlığa ve amino asitler arasındaki glikosidik bağların bölünmesini destekleyen katalitik aktiviteye sahiptir.
Miyokinazın ana işlevi protein sentezidir. Sentez işlemi sırasında miyokinaz, glikosidik bağlar kullanılarak birbirine bağlanan bir amino asit zinciri oluşturur. Bu süreç, miyokinazın kas kasılması ve gevşemesini desteklemede önemli bir rol oynadığı kaslarda meydana gelir.
Ayrıca miyokinaz, kas kütlesinin ve vücudun genel durumunun korunması için önemli bir süreç olan proteinlerin parçalanmasında rol oynar. Protein parçalanması, amino asitlerin salınmasına yol açan glikosidik bağların hidrolizi ile meydana gelir.
Dolayısıyla miyokinaz, kaslardaki proteinlerin sentezinde ve parçalanmasında rol oynayan önemli bir enzimdir. Miyokinaz fonksiyonunun bozulması, kas distrofisi ve miyopatiler gibi kas dokusuyla ilişkili çeşitli hastalıklara yol açabilir.