Khainia Kanseri Evrensel olarak bilinen bir Çince karakter ve Çin kaligrafisinin unsurlarından biri. Ülkenin tüm bölgelerinde yemek kitaplarındaki malzemeleri listelemek için kullanılır: domuz eti, mısır, incir.
Sekiz yüzyıl önce ortaya çıktı ve üç satırdan oluşuyordu: kanji.