Харчування Лікувально-профілактичне

Харчування лікувально-профілактичне – це збалансований раціон харчування, призначений для запобігання порушенням функцій організму внаслідок негативного впливу виробничих факторів на працівників підприємств, у тому числі харчових та переробних виробництв. Раціон розробляється спеціально з урахуванням індивідуальних особливостей організму кожної людини. Побічним ефектом харчового раціону є зміцнення імунної системи та нормалізація обмінних процесів.

Метою лікувально-профілактичного (ЛПП) харчування є забезпечення нормальної життєдіяльності здорової людини, а також профілактика можливих порушень, спричинених зовнішніми факторами. ЛПП застосовується людей різних вікових груп, включаючи підлітків. Крім того, ЛПП може бути рекомендовано пацієнтам з різними

**Харчування лікувально-профілактичний (далі - лікувально-профілактика)**

*Лікувально-профілактичне харчування може бути індивідуального та загальнодієтного призначення.* - *Лікувальне харчування призначене для конкретного хворого, який потребує лікування певної хвороби*. У цьому випадку лікар повинен скласти розпорядок харчування з урахуванням особливостей конкретного пацієнта та застосувати деякі заходи в харчуванні, які принесуть користь саме цьому хворому. - *Дієтичне харчування проводиться як для всього колективу співробітників організації, так і для одних груп у більшій кількості, а інші у меншому. Метою такого харчування є адаптація організму співробітників підприємства до умов праці та запобігання можливим порушенням, викликаним шкідливим впливом виробничих факторів.* Це може бути харчування працівників у великій кількості за високої фізичної активності, а також харчування за шкідливих умов роботи. За рахунок правильного лікувального чи дієтичного харчування можна підвищити активність розумової праці, скоротити виникнення захворювань. Неправильна дієта є однією з причин передчасного зношування та старіння організму людини. **Система лікувально-профілактичного харчування передбачає організацію раціонального, збалансованого харчування всіх категорій споживачів продукції та охоплює всі галузі народного господарства, у тому числі харчову промисловість, сільське господарство, торгівлю, громадське харчування.**. Організація системи лікувально-профілактичних продуктів харчування здійснюється на основі принципів удосконалення технологічних рішень, спрямованих на покращення якості продукції зі збереженням харчових властивостей,