Зяброва перепинка - тверда хрящова або кісткова пластина, що з'єднує області голови і шиї. Наявність та розмір цієї пластини залежить від виду риб, ступеня їх розвитку та способу життя. Іноді вона відсутня у ряду підводних мешканців внаслідок філогенетичної зміни ембріональних процесів еволюції. На зябрової перетинки вищих хребетних знаходиться зябровий отвір, через який і відбувається газообмін із навколишнім середовищем. Розміри зябрового отвору залежать від густини даної речовини, що витягує