Khử hydro Hydroium Hydrogen; (Khử- + Lat. Hydrogenium Hydrogen; Syn. Dehydrogenation)

Quá trình khử hydro là một quá trình xảy ra trong cơ thể chúng ta và có liên quan đến quá trình oxy hóa sinh học. Quá trình này xảy ra với sự trợ giúp của enzyme gọi là dehydrogenase. Chúng tách hydro khỏi các phân tử hữu cơ và chuyển chúng thành năng lượng.

Khử hydro là một trong những giai đoạn của quá trình oxy hóa, cần thiết cho việc sản xuất năng lượng trong tế bào. Nếu không có quá trình này chúng ta không thể sống được. Tuy nhiên, quá trình khử hydro cũng có thể gây tổn thương tế bào và mô nếu nó xảy ra quá nhanh hoặc với số lượng lớn.

Để tránh tổn thương tế bào, cần kiểm soát quá trình khử hydro. Điều này có thể đạt được bằng cách thay đổi nồng độ oxy trong máu hoặc bằng cách sử dụng các enzyme đặc biệt giúp điều chỉnh tốc độ oxy hóa.

Nhìn chung, quá trình khử hydro đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta, nhưng nó phải được kiểm soát để tránh làm tổn thương tế bào và mô.

Dehydrogenase là một enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào và là thành phần chính của chuỗi vận chuyển điện tử trong ty thể. Nó xúc tác quá trình khử nước, cung cấp năng lượng cho hoạt động của tế bào.

Dehydrogenase là cơ sở của quá trình phosphoryl oxy hóa. Dưới tác dụng của enzyme dehydrogenase, ATP được tổng hợp trực tiếp từ nicotinamide adenine dinucleotide (NADH) bị khử hoặc bị oxy hóa (NAD+). Năng lượng của nguyên tử hydro khi chúng được thêm vào các chất này