Cắt thực quản là một phẫu thuật trong đó một lỗ thoát được tạo ra thông qua một vết mổ trên thành thực quản - một kết nối giữa cơ quan rỗng và môi trường bên ngoài. Một kênh như vậy có thể được sử dụng để đưa ống nuôi dưỡng vào thực quản, cho phép bạn khôi phục tính thông suốt của nó và tránh các biến chứng sau khi màng nhầy của cơ quan bị tổn thương bởi các vật thể lạ hoặc cạnh sắc của khối u. Ngoài ra, lỗ thoát giúp loại bỏ các chất lỏng và bán lỏng ra khỏi dạ dày - nó