Az oesophagostomia egy sebészeti műtét, amelynek során a nyelőcső falának bemetszésével sztómát hoznak létre - ez az üreges szerv és a külső környezet közötti kapcsolat. Egy ilyen csatorna segítségével tápláló csövet lehet behelyezni a nyelőcsőbe, amely lehetővé teszi annak átjárhatóságának helyreállítását és a szövődmények elkerülését a szerv nyálkahártyájának idegen testek vagy a daganat éles széle által okozott károsodása után. Ezenkívül a sztóma segít a folyékony és félfolyékony tartalom evakuálásában a gyomorból -