Spiserørstomi er en kirurgisk operation, hvor en stomi skabes gennem et snit i væggen af spiserøret - en forbindelse mellem det hule organ og det ydre miljø. En sådan kanal kan bruges til at indsætte et ernæringsrør i spiserøret, hvilket giver dig mulighed for at genoprette dens åbenhed og undgå komplikationer efter beskadigelse af organets slimhinde af fremmedlegemer eller den skarpe kant af en tumor. Derudover hjælper stomien med at evakuere flydende og halvflydende indhold fra maven - det