Sâu răng tiến triển là sự lây lan nhanh chóng của các tổn thương sâu răng vào sâu trong răng nếu không có sự can thiệp điều trị ở giai đoạn đầu phát triển sâu răng với những thay đổi đáng kể về cấu trúc của men răng. Nếu sâu răng không được điều trị, không chỉ men răng mà cả ngà răng cũng bị phá hủy. Điều này dẫn đến mất quá trình khoáng hóa và giảm thể tích mô chân răng, có thể dẫn đến chết răng.