Phòng thí nghiệm Kiểm soát Vệ sinh và Dịch tễ học (SEL) là một bộ phận quan trọng của hệ thống chăm sóc sức khỏe, tiến hành nghiên cứu và phân tích để đánh giá chất lượng thực phẩm, nước và các mặt hàng khác có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Phòng thí nghiệm SEL đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và nước uống, cũng như bảo vệ sức khỏe cộng đồng khỏi các bệnh truyền nhiễm có thể xảy ra liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm và nước chất lượng thấp.
Để thực hiện nghiên cứu trong phòng thí nghiệm SEL, nhiều phương pháp và thiết bị khác nhau được sử dụng, chẳng hạn như kính hiển vi, máy quang phổ, máy phân tích khí và các dụng cụ khác giúp xác định sự hiện diện của các vi sinh vật và hóa chất khác nhau trong các mẫu đang được nghiên cứu.
Một trong những nhiệm vụ chính của phòng thí nghiệm SEL là kiểm soát chất lượng thực phẩm và nước uống. Điều này bao gồm việc kiểm tra các chất có hại như thuốc trừ sâu, kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ và các chất độc hại khác.
Phòng thí nghiệm SEL cũng nghiên cứu chất lượng nước, bao gồm cả nước uống, về sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm như vi khuẩn, vi rút và các vi sinh vật khác.
Ngoài ra, phòng thí nghiệm SEL còn tiến hành nghiên cứu để xác định chất lượng đất và nước ngầm, những chất này cũng có thể chứa các chất nguy hại cho sức khỏe.
Vì vậy, phòng thí nghiệm vệ sinh dịch tễ học là một thành phần quan trọng của hệ thống chăm sóc sức khỏe và đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người dân.
Phòng thí nghiệm vệ sinh-dịch tễ học nhằm mục đích nghiên cứu và phân tích các thiết bị y tế và xét nghiệm để xác định các bệnh có thể xảy ra ở người hoặc động vật. Điều này giúp nâng cao chất lượng dịch vụ y tế, đồng thời đảm bảo an toàn cho người bệnh và người khỏe mạnh, không có nguy cơ tiếp xúc với người bệnh. Phòng thí nghiệm SEL nghiên cứu các loại chất lỏng và mẫu sau: