Phospholipid huyết thanh (từ đồng nghĩa: phosphatidylseroin, phosphatidissernoin) là các phospholipid có chứa trong cấu trúc của chúng một dư lượng serine hoặc một axit amin giàu serine.
Phospholipid huyết thanh đóng vai trò quan trọng trong các quá trình tế bào như truyền tín hiệu màng, điều hòa hoạt động của enzyme và hình thành lớp kép lipid. Phospholipid huyết thanh có thể được tổng hợp cả ở mạng lưới nội chất và trong ty thể.
Một số phospholipid serine được biết đến nhiều hơn bao gồm axit phosphatidylsulfuric (PS), phosphatidylinositol (PI), phosphatidylactosylserine (PLS) và phosphatidyl oleate (PO).
PS và PLS là thành phần quan trọng của màng sinh học, tham gia truyền tín hiệu thông qua các thụ thể kết hợp với protein G. PIS cũng đóng vai trò điều chỉnh hoạt động của các enzyme như chu trình axit tricarboxylic và các enzyme con đường pentose phosphate.
PO là thành phần chính của màng ty thể, cung cấp hỗ trợ cấu trúc và sự ổn định cho ty thể.
Nói chung, phospholipid serine là thành phần quan trọng của màng tế bào và tham gia vào các quá trình tế bào khác nhau.