Serinové fosfolipidy (synonyma: fosfatidylseroin, fosfatidissernoin) jsou fosfolipidy obsahující ve své struktuře serinový zbytek nebo aminokyselinu bohatou na serin.
Serinové fosfolipidy hrají důležitou roli v buněčných procesech, jako je membránová signalizace, regulace enzymové aktivity a tvorba lipidové dvojvrstvy. Serinové fosfolipidy mohou být syntetizovány jak v endoplazmatickém retikulu, tak v mitochondriích.
Některé ze známějších serinových fosfolipidů zahrnují kyselinu fosfatidylsírovou (PS), fosfatidylinositol (PI), fosfatidylaktosylserin (PLS) a fosfatidyloleát (PO).
PS a PLS jsou důležitými složkami biomembrán, které se účastní signalizace prostřednictvím receptorů spřažených s G proteinem. PIS také hraje roli při regulaci aktivity enzymů, jako je cyklus trikarboxylových kyselin a enzymy pentózofosfátové dráhy.
PO je hlavní složkou mitochondriálních membrán, poskytuje mitochondriím strukturální podporu a stabilitu.
Obecně jsou serinové fosfolipidy důležitou složkou buněčných membrán a účastní se různých buněčných procesů.