Định luật Talbot là hiện tượng thay đổi màu sắc của vật thể tùy theo góc nhìn hoặc ánh sáng. Hiệu ứng này được đặt theo tên của nhà khoa học người Anh William Henry Folds Talbot (1813-1867), người đã mô tả nó trong cuốn sách Ánh sáng và Màu sắc năm 1865 của ông. Talbot đề xuất rằng màu sắc biểu kiến của một vật thể không chỉ phụ thuộc vào bức xạ của chính nó mà còn phụ thuộc vào màu sắc phản xạ của ánh sáng phản chiếu từ các vật thể xung quanh. Ông đã chỉ ra rằng nếu một vật thay đổi góc so với người hoặc nguồn sáng được quan sát thì tỷ lệ giữa màu phát ra và màu phản xạ sẽ thay đổi và do đó, màu của vật đó trở nên khác nhau.
Hiệu ứng này được giải thích là do tính chất quang học của mắt chúng ta không cố định. Chúng phụ thuộc vào tình trạng của mắt,