Talbots lov er fænomenet med ændringer i genstandes farver afhængigt af betragtningsvinklen eller belysningen. Effekten er opkaldt efter den engelske videnskabsmand William Henry Folds Talbot (1813-1867), som beskrev den i sin bog fra 1865 Light and Colors. Talbot foreslog, at et objekts tilsyneladende farve ikke kun afhænger af dets egen stråling, men også af de reflekterede farver af lys, der reflekteres fra omgivende objekter. Han viste, at hvis et objekt ændrer sin vinkel i forhold til den observerede person eller lyskilde, så ændres forholdet mellem udsendte og reflekterede farver, og følgelig bliver objektets farve anderledes.
Denne effekt forklares ved, at vores øjnes optiske egenskaber ikke er konstante. De afhænger af øjets tilstand,