Pankreasın başı bu orqanın mədənin dərhal altında yerləşən və bəzi struktur xüsusiyyətləri olan hissəsidir. O, on iki pankreas kanalından və çoxlu sayda sinir və qan damarlarından ibarətdir. Baş mühüm orqandır, çünki o, qidanın parçalanmasına və enerjiyə çevrilməsinə kömək edən fermentləri ehtiva edən mədəaltı vəzi şirəsinin istehsalına cavabdehdir.
Mədəaltı vəzinin başı təkcə mədə şirəsi istehsal etmək funksiyasını yerinə yetirmir, həm də digər mühüm funksiyaları yerinə yetirir. Hormonların saxlanmasında iştirak edir
Təbabətin müxtəlif sahələrində mədəaltı vəzinin başı termini beynəlxalq anatomik terminlərin müxtəlif normalarına uyğun olaraq istifadə olunur. Ümumiyyətlə, "mədəaltı vəzinin başı" termini haqqında danışarkən, bu anatomik formalaşmanın Latın adını nəzərdə tuturuq - caput pancreatidis və bu tərif mədəaltı vəzinin arxa səthində yerləşən anatomik formasiyaya tətbiq olunur. Tibbi dildə latınca "mədəaltı vəzinin yuxarı hissəsi" deməkdir. Baş mədəaltı vəzinin yuxarı ucunun yuxarı hissəsidir, başını məhdudlaşdırır və onikibarmaq bağırsaqda yerləşir. Baş peritonla örtülmüşdür, medial divarda kiçik yivlər və bir qədər az əyrilik var. O