Səyyahı müxtəlif suların zərərindən necə qorumaq olar

Həqiqətən də, səyahətçi müxtəlif yeməklərdən fərqli olaraq, müxtəlif sulardan daha tez-tez müxtəlif xəstəliklərdən xəstələnə bilər. Ona görə də buna diqqət yetirmək və suyun düzəldilməsi üçün tədbirlər görmək lazımdır. Bu tədbirlərə yaxşı filtrasiya, məsaməli saxsı qablardan hərtərəfli keçmə və qaynatma daxildir. Artıq dediyimiz kimi, qaynar su təmizlənir və saf suyun cismi çirklərindən ayrılır.

Bütün bu üsullardan ən təkmil olanı onun buxarlanma yolu ilə distillə edilməsidir. Çox vaxt fitil yundan hazırlanır, onun bir ucu su ilə doldurulmuş bir qaba, digər ucu isə başqa bir boş qaba endirilir, nəticədə su boş qaba damlayır. Bu, suyun filtrasiyasının ən yaxşı növlərindən biridir, xüsusən də bir neçə dəfə aparılırsa. Eyni şey acı və pis suyu qaynadıb içinə təmiz gil və yun topları atsanız, sonra onları çıxarıb sıxsanız, sıxılmış su orijinaldan daha yaxşı su olar.

Suyun xarab olması onu silkələməklə, ona pis xassələri olmayan təmiz gildən, xüsusən də günəşdə yandırılmış gildən əlavə edilib, sonra süzülməklə aradan qaldırılır.

Şərabla su içmək də onun pozğunluğunu aradan qaldırar, əgər bu rəzillik onun bədəndə kifayət qədər əmilməməsindədirsə.

Su az olanda və tapa bilməyəndə, xüsusən yayda sirkə ilə qarışdırılıb içmək lazımdır. Həqiqətən, bu, sizi böyük miqdarda istehlak etməkdən xilas edəcəkdir.

Duzlu su sirkə və ya sikanjubin ilə içilməlidir. Ona şirin buynuzlar, mərsin və yemişan giləmeyvələri də əlavə etməlisiniz. Alum büzücü suyundan sonra təbiəti yumşaldan bir şey içmək lazımdır. Bundan sonra şərab içmək də faydalıdır.

Acı sudan sonra yağlı və şirin yeməklər yeyin; ona julab da əlavə edilir.

Acı su və buna bənzər içkilərdən əvvəl noxud isladılmış su içmək onların zərərlərini aradan qaldırır. Noxud yemək də bu təsirə malikdir.

Bataqlıq yerlərin qaynar və çürük suyu ilə yanaşı, isti xüsusiyyəti olan yeməklər qəbul edilməməli, heyva, alma, rəvə kimi soyuq xüsusiyyəti olan tort meyvə və tərəvəzlər yemək lazımdır.

Çox buludlu su sarımsaq ilə yeyilməlidir. Yəmən alum belə suyu təmizləyənlər arasındadır. Soğan isə müxtəlif suların xarab olmasını aradan qaldıran vasitələrdən biridir. Həqiqətən, onun üçün teryak, xüsusən də sirkə ilə soğan; həm də sarımsaq.

Kahı soyuq xüsusiyyətlərə malik olan şeylərdən biridir. Müxtəlif sulara rast gələn insanlar üçün yaxşı tədbir odur ki, öz şəhərlərinin suyunu özləri ilə götürüb qonşu yerin suyu ilə qarışdırsınlar; hər dayanacaqdan növbəti dayanacağa qədər qalan suyu götürüb sonuncunun suyu ilə qarışdırın. Bunu təyinat yerinə çatana qədər etməlisiniz.

Gərək öz şəhərinizin gilini özünüzlə götürüb qarşınıza çıxan su ilə qarışdırıb silkələyin və sonra süzülənə qədər buraxın.

Zəliləri və həzm olunmayan pis çirkləri təsadüfən udmamaq üçün yem vasitəsilə su içmək lazımdır.

Müxtəlif sularla qarışdırmaq üçün turş qatılaşdırılmış şirələri özünüzlə aparmaq da yaxşıdır.