Həzm kanalı və ya həzm sistemi həzm prosesində iştirak edən orqanlar sistemidir. Ağız boşluğundan başlayır və düz bağırsaqla bitir.
Həzm borusunda qida daha sadə maddələrə parçalanır, sonra qana sorulur və bədən tərəfindən istifadə olunur. Bu proses ağızda başlayır, orada qida çeynəyib tüpürcəklə qarışdırılır. Qida daha sonra özofagusdan keçərək mədəyə daxil olur və burada mədə şirələrinə məruz qalır. Mədədə zülalların, yağların və karbohidratların qismən parçalanması baş verir. Bundan sonra qida kiçik bağırsağa keçir, burada qida maddələrinin son parçalanması və udulması baş verir.
Həzm sisteminə qaraciyər, mədəaltı vəzi və öd kisəsi də daxildir. Qaraciyər zülalların və yağların sintezində, həmçinin maddələr mübadiləsində iştirak edir. Mədəaltı vəzi karbohidratları parçalamaq üçün fermentləri ehtiva edən pankreas suyu istehsal edir. Öd kisəsi yağları həzm etmək üçün lazım olan öd saxlayır.
Həzm sisteminin mühüm funksiyası maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsidir. O, həm də homeostazın, yəni orqanizmin daxili mühiti ilə ətraf mühit arasında tarazlığın qorunmasında iştirak edir.
Qeyd etmək lazımdır ki, pis pəhriz və həyat tərzi həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər. Buna görə də, həzm borusunun və bütövlükdə bütün bədənin sağlamlığını qorumaq üçün pəhrizinizi izləmək və sağlam həyat tərzi sürmək lazımdır.