Fordøyelseskanalen eller fordøyelseskanalen er et system av organer som er involvert i fordøyelsesprosessen. Det begynner med munnhulen og slutter med endetarmen.
I fordøyelseskanalen brytes maten ned til enklere stoffer, som deretter tas opp i blodet og brukes av kroppen. Denne prosessen begynner i munnen, hvor maten tygges og blandes med spytt. Maten passerer deretter gjennom spiserøret og kommer inn i magesekken, hvor den utsettes for magesaft. Delvis nedbrytning av proteiner, fett og karbohydrater skjer i magen. Etter dette går maten over i tynntarmen, hvor endelig nedbrytning og opptak av næringsstoffer skjer.
Fordøyelsessystemet inkluderer også leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren. Leveren er involvert i syntesen av proteiner og fett, samt i metabolismen. Bukspyttkjertelen produserer bukspyttkjerteljuice, som inneholder enzymer for å bryte ned karbohydrater. Galleblæren lagrer galle, som er nødvendig for å fordøye fett.
En viktig funksjon av fordøyelsessystemet er reguleringen av stoffskiftet. Det er også involvert i å opprettholde homeostase, det vil si balansen mellom det indre miljøet i kroppen og miljøet.
Det er viktig å merke seg at dårlig kosthold og livsstil kan føre til forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Derfor er det nødvendig å overvåke kostholdet ditt og føre en sunn livsstil for å opprettholde helsen til fordøyelseskanalen og hele kroppen som helhet.