Експерти от Cancer Institute of New Jersey установиха, че тийнейджърките, които обичат пуканки, имат по-бавен растеж на гърдите и са изложени на риск от развитие на рак на гърдата в бъдеще.
Оказва се, че лакомството съдържа гъбични съединения - микоестрогени, които действат като разрушител на хормоните. А по време на пубертета момичетата са много чувствителни към естрогенната стимулация.
Освен това източникът на микоестрогени може да бъде месото, млякото и яйцата, в които се въвежда това опасно съединение, за да се подобри тяхното качество. За да избегнете заболявания, е необходимо да включите в диетата си орехи и боровинки.