Спонгиозата е дума от латински произход, терминът се превежда като „гъба“. Ако не бъркате научното значение на думата със значението на обикновената храна "поничка", тогава можем да кажем, че гъбестите продукти ще бъдат доста твърди. Разбира се, млякото на домашното готвене ще бъде обикновена закупена и нарязана поничка. Но да приготвя нещо -