Protoplazmatické astrocyty jsou typem neuronu, který se nachází v mozcích savců a některých dalších zvířat. Poprvé je popsal Moffett Huxley, který je nazval plazmatické astrocyty. Protoplazmatické astrocyty jsou nejhojnějšími astrocyty v mozku, tvoří asi 50 % všech astrocytů v nervové tkáni. Tento typ astrocytů má dlouhý a tenký tvar, přibližně 20-30 mikrometrů na délku a 8-14 mikrometrů na šířku. Protoplazmatické astrocyty jsou pokryty další membránou zvanou glioendotel. Protoplazmatické astrocyty se podílejí na mnoha fyziologických funkcích mozku, včetně udržování a regulace neuronového mikroprostředí. Hrají také důležitou roli při regulaci teploty mozku a regulaci krevního oběhu, zprostředkovávají interakce mezi neurony a gliovými buňkami a mají řadu funkcí během různých aspektů procesu učení. Dá se říci, že bez protoplazmatických astrocytů by v našem mozku nic nefungovalo. Veškerá komunikace mezi neurony by probíhala přímo a ne prostřednictvím astrocytů, jak je tomu ve skutečnosti.