Kaštan setý, také známý jako kaštan ušlechtilý, je strom z čeledi bukovitých (Fagaceae), původem ze Středomoří. V současnosti se kaštany pěstují v různých částech světa, včetně parků a lesů v Německu.
Části kaštanu používané pro léčebné účely jsou jeho listy. Listy kaštanu mají protáhlý kopinatý tvar se zubatými okraji, z nichž každý má trn. Samčí květy se sbírají ve vzpřímených jehnědách a samičí květy jsou opatřeny listeny a jsou sdruženy do skupin po 2-3. Kaštan kvete v květnu a červnu a jeho plody obsahují hnědá semena, která jsou zvenčí hustá a pichlavá.
Listy kaštanu mají farmaceutický název Castaneae folium (dříve: Folia Castaneae). Mezi účinné látky obsažené v kaštanu patří třísloviny, triterpeny, vitamín C a flavonoidy.
Ačkoli tradiční medicína již dlouho používá listy kaštanu k léčbě bronchitidy, černého kašle, astmatu a dalších onemocnění dýchacích cest, Německá národní zdravotnická služba ve své monografii z 23. dubna 1987 nepotvrzuje účinnost kaštanu v této oblasti použití. . Další výzkum však může ukázat, že kaštan může být užitečný při léčbě onemocnění dýchacích cest.
Přesto bych doporučoval pít čaj z kaštanových listů na úlevu od onemocnění dýchacích cest. Při dodržení dávkování nejsou známy žádné vedlejší účinky a nehrozí žádné riziko.
Na závěr se sluší poznamenat, že pečené kaštany jsou vyhlášenou jižanskou pochoutkou. Používají se také k výkrmu hus. Pro lékařské účely by se však měly používat pouze speciálně upravené listy kaštanu.
Obecně je kaštan setý neboli ušlechtilý zajímavým objektem pro výzkum v oblasti medicíny a bylinářství.