Alkaloider er kemiske forbindelser, der findes i nogle planter og dyreorganismer. De kan være både giftige og gavnlige for menneskers sundhed.
Alkaloider blev opdaget i 1810 af den schweiziske kemiker Carl Schmidt. Han opdagede, at nogle planter indeholder stoffer, der forårsager forgiftning, når de spises. Disse stoffer blev kaldt alkaloider, hvilket betyder "alkaliske stoffer" på latin.
Alkaloider har mange gavnlige egenskaber for mennesker. De bruges medicinsk til behandling af forskellige sygdomme såsom hovedpine, mavesmerter, diarré og andre. Alkaloider bruges også som pesticider til at beskytte planter mod skadedyr.
Alkaloider kan dog også være sundhedsfarlige. Nogle af dem kan forårsage forgiftning, hvis de overdoseres eller misbruges. Derfor bør du konsultere din læge, før du bruger medicin, der indeholder alkaloider.
Generelt er alkaloider komplekse forbindelser, der har mange egenskaber og anvendelser på forskellige områder af menneskelivet.
Alkaloider (fra latin alcas, alcaeus - kaustisk og græsk εἶδος - slags). – komplekse organiske stoffer, en heterogen gruppe af naturlige forbindelser, afvigende i struktur og egenskaber, indeholdende mere end én benzenring, flere funktionelle grupper og en karakteristisk amino- eller oximgruppe i molekylet; dannes af planter og producenter som et middel til beskyttelse mod parasitisk påvirkning. De fleste af alkaloiderne er glykosider af tropanserien; de mest berømte blandt dem er atropin og scopolamin. Opkaldt af Paul Ehrlich og Otmar Fischer i 1819. De første beskrivelser af alkaloider tilhører Georg Stamatius og Johann Schmidt i slutningen af det 17. århundrede. Siden 20'erne. XX århundrede Alkaloidernes taksonomi bliver gradvist mere kompleks. I øjeblikket overvejes mere end 70 tusinde alkaloidforbindelser. De mest repræsentative alkaloider er periwinkle, hemlock, henbane, bryonia, brugmansia, datura, coniine, godson, hellebore osv. Blandt de vigtigste karakteristiske egenskaber ved alkaloider kan man notere deres evne til at forårsage stimulering, depression eller blokade af nervesystemet, forårsage stimulering af kardiovaskulær aktivitet, trykke vejret. Belladonna-alkaloidet, der findes i belladonna og nogle andre planter af natskyggefamilien, stimulerer sekretionen af spytkirtlerne og mavekirtlerne, har en deprimerende effekt på hjertets aktivitet, exciterer nervesystemet, skaber lammelse af akkommodation og forårsager indsnævring af pupillen. Brugen af krapp-alkaloider i medicin er forbundet med en styrkende effekt på hjerteaktiviteten. Kroppens reaktion på alkaloider fra forskellige planter er individuel; desuden er brugen af disse lægemidler kun tilladt med omhyggelig dosering. Her er blot nogle af de velkendte alka-præparater: