Amyloidose er en systemisk sygdom, der manifesteres ved aflejring og akkumulering af amyloid, et organisk proteinstof, der bliver til en fast tilstand.
Hovedkriteriet for sygdomsforløbet er dannelsen af "proteinplakker". På dette tidspunkt trænger de ind i andre væv og organer, og sygdommen skrider frem. I dette tilfælde afviser kroppen selv proteinkroppen. Og når man interagerer med andre væv, ophobes væske omkring det berørte organ.
Ifølge forskere er der over en mere end hundrede år af sygdommen blevet identificeret omkring hundrede former for amyloidose, men der er ingen konsensus om, hvad der er grundlaget for nogen form. Forskningseksperter ringer